シェフ直伝☆和風きんぴらパスタ

レストランのシェフ直伝です♪ オリジナルの和風きんぴらパスタ♡一度お試し下さい(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) とってもおいし~~です+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ ♬ これ教えてもらってからはうちの定番パスタになりました♪
このレシピの生い立ち
バイト先で人気のパスタ♪おうちでできそうだったので、レシピ教えてもらいました♪作ってみたら、おぉ!うま~い+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ ♬
シェフ直伝☆和風きんぴらパスタ
レストランのシェフ直伝です♪ オリジナルの和風きんぴらパスタ♡一度お試し下さい(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) とってもおいし~~です+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ ♬ これ教えてもらってからはうちの定番パスタになりました♪
このレシピの生い立ち
バイト先で人気のパスタ♪おうちでできそうだったので、レシピ教えてもらいました♪作ってみたら、おぉ!うま~い+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ ♬
作り方
- 1
ごぼうはささがき、もしくは細い千切り。人参は細い千切り。フライパンに少量の油をしいて、挽肉、ごぼう、人参を炒めます。
- 2
鶏がらスープを入れ、弱火で煮込みます。10分前後。(ココでしっかりスープをしみこませます)
- 3
酒・みりんを入れ、再び弱火で煮込みます。5分ぐらい。(パスタをゆで始めます)
- 4
最後に★を入れ、さっと煮込んでゆであがったパスタをからめます。(バジルがあればここで入れて下さい)
- 5
お皿に盛り、きざみのりをたっぷりふりかけて、出来上がり♡♥(。´▽`。)♥♡
コツ・ポイント
しょうがは香りをだすために、最後に加えます。 うちでは豚挽き肉の時は鶏がらスープではなく、だし汁を使います。 ★鶏挽肉&鶏がらスープor★豚挽肉&だし汁(写真はこっちです)という組み合わせです。どっちも美味しいです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) お店ではバジルみそを使ってるそうですが、作るのめんどい・・・( ̄- ̄;) 普通のみそで十分です!乾燥バジルがあれば、みそと一緒に入れて下さい♪
似たレシピ
-
余ったきんぴらごぼうと納豆のパスタ☆ 余ったきんぴらごぼうと納豆のパスタ☆
余ったきんぴらごぼうと納豆をのっけるだけの、フライパンいらずの簡単パスタです。ごぼうパワーで冷蔵庫もお腹もスッキリ♪ らいと0219 -
-
一皿で満腹!総菜パスタ~牛肉きんぴら 一皿で満腹!総菜パスタ~牛肉きんぴら
和風の定番お総菜をパスタにしたら、意外と合っちゃいました。野菜もお肉もたっぷり採れる、一皿で満腹のおかずパスタです。 でーで -
-
-
-
その他のレシピ