ロメスパ風きんぴらパスタ
kokoromo23 @cook_40092622
和風パスタです。ペペロンチーノを作ってきんぴらごぼうの材料を投入し、和風の味付けにするだけの簡単メニュー。食感が新鮮。
このレシピの生い立ち
ごぼうの消費で和風パスタ
ロメスパ風きんぴらパスタ
和風パスタです。ペペロンチーノを作ってきんぴらごぼうの材料を投入し、和風の味付けにするだけの簡単メニュー。食感が新鮮。
このレシピの生い立ち
ごぼうの消費で和風パスタ
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
ごぼうと人参はさきがきに、玉ねぎは適当な大きさにカットする
- 3
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたらごぼう・人参・玉ねぎ・唐辛子を投入
- 4
パスタが茹であがったら、野菜を炒めていたフライパンへパスタを投入。茹で汁もレードル1杯分入れる
- 5
軽く炒めて乳化したら、醤油を入れる。さらになじませたら完成
コツ・ポイント
途中まではペペロンチーノの作り方なので簡単。2.2mmや1.8mmの太麺だとロメスパ風で美味しい。
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