舞茸とかぶのバターソテー

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かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171

「あと一品欲しい」って時に炒めるだけ。調味料もシンプルなので思い立った時に。おつまみにもOK！

このレシピの生い立ち
かぶを大量に買ったのでいつもの舞茸ソテーに加えてみました。

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材料

２～３人前
  1. 舞茸 1パック
  2. 小かぶ ２個
  3. かぶの葉 ２本分
  4. バター 30ｇ
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥き、6つにくし切りにする。葉っぱは2ｃｍ程度に切っておく。舞茸は石づきを取って手でほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かしカブを並べる。焦げ目がつく程度に焼いたら舞茸とかぶの葉を入れて炒め、醤油と塩胡椒で味付け

  3. 3

    12/4追記：バターソテー「水菜＆えのき＆ベーコン」バージョンもあります。レシピID：17717181

コツ・ポイント

かぶは焦げ目が軽くつく程度に焼くとジューシーで甘くなります。

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171
に公開
はじめまして。食べるの大好き2児のママです。みなさんの色んなお料理を参考にして、家族の笑顔で食卓を明るくできるように頑張ります☆見た目も豪華なレシピ探しています♪
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