きんぴらごぼう(2人分)

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自分用
このレシピの生い立ち
食べたいと言われたので作ってみました

きんぴらごぼう(2人分)

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材料

  1. ごぼう 3/4本~
  2. にんじん 大1/4本~
  3. ごま 大さじ1~
  4. ☆料理酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ★だし汁 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★唐辛子 1本~
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんは食べやすい大きさに千切り
    唐辛子は小さく輪切り

  2. 2

    フライパンでごま油を弱火~中火で熱しごぼうとにんじんを軽く炒める
    ☆を入れアルコールを飛ばす

  3. 3

    ★と唐辛子を入れて煮詰めるように炒め出来上がり
    器に移してごまをかける

コツ・ポイント

火力を強くし過ぎない

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