玉ねぎはみじん切りにする。

深めの耐熱容器に、合いびき肉と玉ねぎを入れ、レンジ（６００ｗ）で１分半～２分加熱する。

取り出し、ゴムベラなので肉（半生でもOK）をそぼろ状にし、再びレンジで１分くらい加熱し、完全に火を通す。

トマト缶、酒、コンソメを入れ、ラップ又は蓋をして、レンジで５分加熱する。

取り出してよく混ぜ、レンジで３分加熱。さらにもう１回同じことを繰り返す。

水分が若干残っていたので、さらに２分加熱。

いい感じになったら、最後に砂糖、塩・コショウで味を調える。