まぐろとアボカドのわさびマヨネーズ

やよぴよ
やよぴよ @cook_40046227

まぐろとアボカドは互いに引き立てる黄金の組み合わせ。
だから同じ位の量で作って一緒に食べるのがオススメ!
混ぜるだけでとても簡単なので、何度かおもてなしで出した一品。
このレシピの生い立ち
何度かおもてなしして好評いただいたので。

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材料

3〜5人分
  1. アボカド 1コ
  2. まぐろ(刺身用) 150g
  3. レモン 小さじ2
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. わさび(チューブのでOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    レモン汁を作っておく。

  2. 2

    アボカドは皮をむいて種を取り、2cm角に切る。

  3. 3

    すぐにレモン汁をかけて色止めしておく。

  4. 4

    まぐろもアボカドの大きさを目安に切る。

  5. 5

    しょうゆ、マヨネーズ、わさびをむらなく混ぜてソースを作る。
    わさびのきき加減など、好みで調整する。

  6. 6

    アボカド、まぐろをボウルに入れ、ソースをかける。

  7. 7

    全体に絡まれば完成♪

コツ・ポイント

●わさびはマヨネーズでかなりまろやかになるので、多いかな?とゆう程度でもOK。 ●アボカドは色が変わるのが早いので、なるべく早くレモン汁を絡めます。

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レシピ作者

やよぴよ
やよぴよ @cook_40046227
に公開
お酒のあてにも合いそうな料理をご紹介!もちろんご飯のお供にも。画像の多さ、美しさ、見やすさを心がけています。※分量は、居酒屋を意識し他に何品もある事を想定した分量になっていますので、ご飯のおかずとして作る場合は分量を倍に増やすなど工夫して下さい。やよひ庵http://yayoi-an.cocolog-nifty.com
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