夏ばてに！ねばとろしゃきっと和え

Name: 夏ばてに！ねばとろしゃきっと和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも ５０g; 納豆 １パック（４０g）; しば漬け 適量（４～５切れ）; みょうが １本; 青しそ ４枚; のり 適量（今回はおにぎり用１枚）; すし酢 小さじ１/２; きゅうり １/２本

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

納豆や長いものスタミナねばねばスタミナ食材と、さっぱりしば漬けを合わせました。
しば漬けのクエン酸効果で夏ばてにもGOOD。食欲がないときにもご飯が進みますよ～！
作るのだって超簡単です。
このレシピの生い立ち
好きな食材ばかり集めてみました。

夏ばてに！ねばとろしゃきっと和え

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

長いも５０g
納豆１パック（４０g）
しば漬け適量（４～５切れ）
みょうが１本
青しそ４枚
のり適量（今回はおにぎり用１枚）
すし酢小さじ１/２
きゅうり１/２本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

長いもは皮をむいて袋に入れるかラップで包み、すりこ木か包丁の持ち手で叩く。
すし酢をかけて変色を防ぐ
きゅうりも叩いて手で一口大に割る。
しば漬け、みょうがはあらみじん切り。
紫蘇は千切りにする。
2

海苔としそ以外の材料を全部混ぜ合わせて盛り付け、ちぎった海苔、しそをトッピングしてできあがり。
3

コツ・ポイント

しば漬けの代わりにカリカリ梅でもおいしいです。
味が薄い場合はおしょうゆか、納豆のたれをかけてください。
薬味はお好みで、三つ葉やねぎなどでもOK.

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

中医薬膳士清水えり @cook_40021020

2007/08/09 07:22に公開

おもてなし薬膳CookingClass　La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を！をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI　dining ＊おいしくきれいに＊http://ameblo.jp/fani0912/

このレシピのキーワード

大葉海苔しば漬けみょうがキュウリ納豆山芋

似たレシピ

その他のレシピ