夏ゴハン★トマトでちらしずし
豆トマ @cook_40032791
火も使わないし、野菜たっぷりだから 夏のランチにピッタリ。見た目もキレイで食欲そそるよ～ （うちは黒米なので さらにカラフル☆）
このレシピの生い立ち
暑いから さっぱりとしたゴハンが食べたかったから。
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- 1
トマト、キュウリは１ｃｍくらいの角切りに。
気になる人はトマトの種、皮は取り除きましょう。 - 2
固めに炊いたゴハンに★、梅肉を加え 水分をとばすように混ぜ冷ましておく。トマトから水分もでてると思うので、それも使いたい場合は このとき一緒に入れちゃってください。
- 3
②に①、コーンを加え さっくり混ぜて お好みの薬味をのせて完成。
コツ・ポイント
水分を含んで ゴハンの量がかなり増えるので、いつもより少なめゴハンをお勧めします。
普通に売っている すし酢でもいいと思いますが、リンゴ酢のほうが フルーティで さわやか～な感じになります♪
もちろん 冷凍ゴハンでも大丈夫です。
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