白菜とチンゲン菜の中華卵スープ
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
野菜を沢山食べてほしくて、旬の白菜とチンゲン菜を入れてスープにしました！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜なら中華味が合うかな？と作ってみました！
白菜とチンゲン菜の中華卵スープ
野菜を沢山食べてほしくて、旬の白菜とチンゲン菜を入れてスープにしました！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜なら中華味が合うかな？と作ってみました！
作り方
- 1
白菜とチンゲン菜をザク切りにする
- 2
ウェイパーと和風顆粒だしを煮たてた湯に入れ溶かす
- 3
ザク切りした白菜とチンゲン菜をスープに入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る
- 4
野菜が柔らかくなったら、醤油とごま油と溶き卵を入れて卵が半熟になったら完成！
コツ・ポイント
スープは鶏ガラスープでも良いと思いますが、鰹だしだと味がクッキリする気がします
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