生クリームを使わないクリームパスタ☆
ちっこっこ @cook_40074692
私がいつも作る簡単クリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
我が家には生クリームって常備してないんですよね。お菓子作る時に買ってくるくらいで・・。だから私は単純にホワイトソースを作って作ろうと思いました。
生クリームを使わないクリームパスタ☆
私がいつも作る簡単クリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
我が家には生クリームって常備してないんですよね。お菓子作る時に買ってくるくらいで・・。だから私は単純にホワイトソースを作って作ろうと思いました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を適量入れ、パスタを茹で始めます。
- 2
別鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて炒めます。焦げないうちに牛乳を入れ、ダマにならないようにひたすら混ぜます。ひととおりなめらかになったら固形ブイヨンを入れて溶かします。
- 3
ブイヨンが溶けたら、5センチ幅くらいに切ったほうれん草を入れほうれん草がしんなりするまで煮ます。
- 4
ほうれん草がしんなりしたら、塩コショウで味付けし火を止めます。（パスタやスモークサーモンの塩気を考えて）
- 5
最後に茹で上がったパスタを水切りした後４の鍋に入れ、適当な大きさに切ったスモークサーモンも入れて、十分にクリームを絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
今回、我が家にめずらしくスモークサーモンがあったので使ってみました。スモークサーモンがなければベーコンでも代用できると思いますし、ほうれん草もアスパラなどに替えてもいいと思います。とにかくおうちにある材料だったり、好みの具材で作ってみてください！
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