とっておきレシピ[ えびとツナの春巻き]

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韓流マイブーム
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我が家の春巻きというとこればっかりです！「具を混ぜて、巻いて揚げるだけ」の超簡単レシピですから。ぜひともお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
今から10年以上前、子供が幼稚園の頃、友人が作って持って来てくれたのがこのレシピとの出会いです。とても美味しかったので作り方を聞いたら超簡単だったので、それ以来、我が家で「春巻き」というと、コレなんですよ＾＾

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材料

10個分
  1. えび 10尾
  2. シーチキン １缶
  3. たまねぎ 1/2個
  4. マヨネーズ 大さじ２
  5. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    まずはスライスしたたまねぎと油を切ったシーチキンとマヨネーズを和えます。

  2. 2

    えびは2cmくらいに切っておく。

  3. 3

    春巻きの皮にたまねぎとシーチキンを載せて、切ったえびを4～5個ずつ載せて、巻く。巻き終わりはしっかり小麦粉のり（水+小麦粉）でとめておく。

  4. 4

    巻き終わりを下にして揚げる。えびが生なので、160℃くらいの油で2～3分くらいは揚げてるかな。焦げ色を見ながら揚げてください。

  5. 5

    こんがりキツネ色に揚がりましたら出来上がり＾＾おやつ・おつまみにもGood！

  6. 6

    二つに斜めに切って野菜を添えて食卓へ～（*^_^*）

コツ・ポイント

水気が出やすいのを防ぐため、シーチキンはしっかり油を切ってください。「えび」は美味しさと食感のよさの秘訣なので、小さなむきえびでもいいので必ず入れてくださいね。以前えびを省いてシーチキンと玉ねぎだけで作った時があったのですが、かなり味が落ちますし、食べている時のプリプリの食感がなくて寂しかった(>_<)

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つくれぽ10人以上達成⇒①ヒット商品★ミルクバターinフランス②きゅうりのピクルス③にんじんと玉ねぎのドレッシング④我が家のコールスローサラダ⑤我が家の定番♪ぷるんぷるんの杏仁豆腐⑥いわしの炊き込みごはん⑦●我が家の定番しそひれかつ御膳●⑧ドンク風～うぐいす豆のリュスティック⑨キムチチャーハン⑩とっておきレシピ[ えびとツナの春巻き]⑪揚げ茄子のあんかけ＝台湾家庭料理⑫モチモチ★おにまんじゅう
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