パセリの冷凍保存法☆
NｉA☆ @cook_40062103
少しだけ使いたいパセリ。冷凍保存でいつでも使える(^^)
このレシピの生い立ち
少しだけ使いたいパセリ。でも、1束は余っちゃうし、ドライパセリは彩りだけだから嫌い……(ｰ ｰ;)常備したいので冷凍保存しています。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリを洗い、葉と茎に分ける。
- 2
キッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
- 3
みじん切りにし、容器に入れて冷凍します。
コツ・ポイント
水気をしっかり切ることで冷凍後パラパラになります。葉はサラダ、スープ、パスタに☆茎は肉料理のソースなどに。新鮮なうちに冷凍保存しちゃいましょう(^^)
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