瓶を綺麗に洗い、分量外のホワイトリカーで、瓶の中、全体と内蓋を消毒し、乾かします。

梅を綺麗に洗い、乾いた布巾で水分を拭き取ります。爪楊枝で、一粒ずつ丁寧に梅のへそを取ります。

１の瓶に氷砂糖→梅を交互に入れ、最後にホワイトリカーを注ぎ入れます♪

３の瓶を毎日、回し氷砂糖を溶かします。