ムール貝がなかったときのパエリヤ♧
sayu． @cook_40074573
ムール貝がなくっても絶品！☆彡 炊いたご飯でサッと作れちゃう♩お好きな魚介類でどうぞ。
このレシピの生い立ち
母の誕生日に作ったものです。ムール貝がなかったので、ホタテを使ってみました！
ムール貝がなかったときのパエリヤ♧
ムール貝がなくっても絶品！☆彡 炊いたご飯でサッと作れちゃう♩お好きな魚介類でどうぞ。
このレシピの生い立ち
母の誕生日に作ったものです。ムール貝がなかったので、ホタテを使ってみました！
作り方
- 1
お米を洗い、サフランとコンソメ、お水を入れて普段通りに炊いておきます
- 2
玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは半分、パプリカは1〜2cm角に切ります
- 3
オリーブオイルオイルをひいたフライパンで 玉ねぎ、パプリカの順に炒めます
- 4
❁エビを使う場合は…
3で一緒に入れて、焼き目がついたらお皿にとっておきます
- 5
3に、炊いたご飯と塩こしょうを入れて軽く混ぜ、トマト・ホタテまたはエビを盛り付けフタをします ( 弱火 )
- 6
ホタテの殻が開いたら火を止め、レモンを飾って完成です
❁フライパンのまま食卓へ出してもオシャレでgood！
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コツ・ポイント
パプリカは味が強く出てしまうので、入れすぎに注意です^^ あとはお好きな野菜、魚介を入れてアレンジしてみてください♩
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