手作りおやつ＊おかき
ふっちぃさん @cook_40062365
もう買わなくていいかもって言うくらい
食べ過ぎ注意の美味しさです！
このレシピの生い立ち
娘にできるだけ手作りでおやつを！と色々試していて、美味しく出来たので♪
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を縦半分に切り5mmくらいの厚さに切ります。
- 2
竹ざるなどに重ならないように広げ、天日で2~3日乾燥させます。(少しひび割れし透明感がでるくらい)
- 3
よく乾燥したら、低温からじっくり揚げます。(揚げていくとポンと弾けるので注意してください)
- 4
きつね色になったらキッチンペーパーにあげて、熱いうちに塩をふったら出来上がり！
- 5
＊縦半分に切らずそのまま2mmくらいに薄く切るとゴツゴツ系じゃないおかきになります。(写真右側)
- 6
薄く切ると乾燥しやすく弾けることも少ないです。
コツ・ポイント
厚く切った場合は跳ねに十分注意してください(>_<)味付けは黒胡椒や青のりなどお好みで！
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レシピ作者
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