ヨーグルトをキッチンペーパーをひいたザルにおき、一晩冷蔵庫にいれ、水切りしておく。

ミキサーに牛乳、卵、砂糖、砕いたチーズ＆クッキーをいれドロドロにする。ウチのミキサーは小さめなので牛乳１００ｃｃ先に。。

薄力粉、レモンもいれ、よく粉が混ざるまで回します。しつこいようですがうちのは小さいのでこれをボールにあけときます。

残り１００ccの牛乳と、水切りヨーグルトもいれ、さらに攪拌。あとから発覚。ミキサー満杯でも十分いけました。。

３）をあけといたボールに４）もいれ、良く混ぜます。(ミキサーだけならボールにあけなくても大丈夫！）

シートをひいた型に流しいれ１６０度で４５～５０分湯せん焼きします。底の抜けるタイプはアルミホイルで底をおおって下さい。

焼けました！弾力があればOK.そのまま冷ましておきます。

冷めたらシートごと取り出し、側面をはがして上にラップをおきます

ラップの上に手を置いて、シートごとクルッとひっくり返し、ペローっとシートをはがす。

お皿をかぶせて元に戻し、ラップを剥がします。柔らかいものを剥がす時の覚書＊（できたては柔らかいので型ごと冷ましても良いとおもいます。。）

一晩は良く冷やして食べたほうが良いです♪これは１５cm型。２日目見た目では分かりずらいけどチーズのようにどっしり☆

クッキーは娘のおやつを拝借。。なんでもOK