寿司酢
ｎｅｐｉ @cook_40028137
寿司酢の覚書。
とりあえず写真はいなり寿司です。
このレシピの生い立ち
寿司酢を自宅で作りたくて、色々調べたり、人から聞いて自分なりの覚えやすい分量にしました。
寿司酢
寿司酢の覚書。
とりあえず写真はいなり寿司です。
このレシピの生い立ち
寿司酢を自宅で作りたくて、色々調べたり、人から聞いて自分なりの覚えやすい分量にしました。
作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れ、火にかける。
- 2
沸騰手前で火からおろす。
- 3
少し硬めに炊いたご飯に混ぜる。
コツ・ポイント
私だけでしょうか...ご飯を炊く時に昆布を入れると上手炊けないのは（；＿；）
なので、合せ酢に昆布を入れました（＾＾；）
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甘くない寿司酢（すしず） 恵方巻にも 甘くない寿司酢（すしず） 恵方巻にも
甘すぎない、どちらかといえばすっぱくてしょっぱい味の、寿司酢です。お寿司、巻きずし、おいなりさんの中身にもどうぞ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680632
