茎わかめとホタテ貝ひもの煮物

ぺみぃ
ぺみぃ @cook_40069856

貝の味と茎わかめの風味がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
ホタテの貝ヒモがたくさん入って\198で売っていました。

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材料

  1. 茎わかめ 200g
  2. ホタテ貝ヒモ 200g
  3. 醤油 カップ1/3
  4. お酒 カップ1/3

作り方

  1. 1

    醤油、お酒、貝ヒモを鍋に入れ、火にかけます。(中火)

  2. 2

    貝ヒモに火が通ったら茎わかめを入れ、弱火にします。

  3. 3

    茎わかめが好みの味つけ、柔らかさになったら完成です。

コツ・ポイント

「両手の指をくっつけて出来た空間くらい」の茎わかめと貝ヒモで、醤油とお酒はカップ1/3使いました。
貝ヒモ以外に、ホタテやシジミなどでもおいしいと思います。

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レシピ作者

ぺみぃ
ぺみぃ @cook_40069856
に公開
やっぱり自分の好みの味付け、食べ物を食べられるのって幸せですよね(*^^*)日ごろは色々飲み歩いてヒントをもらっています。だからどちらかというとお酒に合う料理が多いかも。これからも精進していきます。
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