たまごと納豆のまぜまぜおうどん♪

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じんばろ
じんばろ @cook_40033949

mocomocochanさんの「簡単！卵とねぎのまぜまぜうどん」を柚子胡椒入りの納豆で飾りました♪ネバネバがお好きなあなた＾＾いかがですか♪
このレシピの生い立ち
mocomocochanさんのレシピ「簡単！卵とねぎのまぜまぜうどん」に感動☆大好きな納豆を入れてもいけるはず～♪と乗っけてみました♪途上国で暮らしてたとき、生卵は食べられないし、納豆も通常は手に入りません。私にとってこのレシピ、日本だからこそ味わえる贅沢な一品なのです☆

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材料

1人分
  1. おうどん １玉
  2. 卵黄 １個
  3. 納豆 １パック
  4. ねぎ 大さじ１～２
  5. 柚子胡椒 小さじ1/4～1/2
  6. かつお節 半～１パックほど
  7. お醤油 少々（味が足りないときに足す程度）

作り方

  1. 1

    納豆のパックをあけ、ねぎ、柚子胡椒、添付のタレを入れてよく混ぜておきます。卵は黄身だけ皿にとっておきます。

  2. 2

    おうどんをゆでます。暖める程度に。水気をしっかりと切り、器に入れます。

  3. 3

    うどんの上にかつお節、ねぎをぱらぱら乗せ、さらに１の納豆を乗せます。納豆の真ん中を少し空けて、そこへ卵の黄身を乗せます。ぐるぐるかき混ぜて納豆を絡めながら＾＾食べましょう♪味が足りなかったら、おしょうゆを少し足してください。

コツ・ポイント

おうどんがあったかいうちに、がっつり食べてください＾＾個人的にはカ○キチの冷凍うどんが好きです。柚子胡椒が好きな方は多めで＾＾小さじ1/4くらいだと、わずかにピリッと感じる程度でした。

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レシピ作者

じんばろ
じんばろ @cook_40033949
に公開
ノルウェー出身の夫と3月生まれの娘とのんびり過ごしています＾＾いつも皆さまの美味しいレシピ＆優しいコメントに助けられてます＾＾！感謝☆コメントのお返事は皆さまのキッチンにお邪魔させてくださいね＾＾♪バングラデシュ3年♪ジンバブエ約2年♪滞在
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