アスパラガスのスープ
主婦おくさん @cook_40064504
アスパラガスを一束使ったスープです！美味しい～～
このレシピの生い立ち
アスパラガスを沢山買ったので、色目も綺麗なスープになるかと思ってやってみました。甘みを出すためにじゃが芋と玉葱を入れてみました
アスパラガスのスープ
アスパラガスを一束使ったスープです！美味しい～～
このレシピの生い立ち
アスパラガスを沢山買ったので、色目も綺麗なスープになるかと思ってやってみました。甘みを出すためにじゃが芋と玉葱を入れてみました
作り方
- 1
アスパラガスは３センチほどに切る。玉葱とじゃが芋は薄くスライスしておく
- 2
鍋に水を七ぶん目ほどいれ、アスパラ、玉葱、じゃが芋、牛乳、コンソメを入れて中火で煮る。野菜が柔らかくなったら火を止めて、荒熱を取りミキサーにかける
- 3
塩胡椒で味をみてくださいね
コツ・ポイント
水の加減はお好みで・・ミキサーにかけたあとでも調整できます。
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