マヨが良く合う☆豚テリヤキ丼

yuki88867 @cook_40074976
簡単おいしい変わり丼。甘辛だれがマヨネーズとよく合います。
このレシピの生い立ち
おかずとして作っていた、豚肉の照り焼きを丼にしたら美味しそうだなと思って。
マヨが良く合う☆豚テリヤキ丼
簡単おいしい変わり丼。甘辛だれがマヨネーズとよく合います。
このレシピの生い立ち
おかずとして作っていた、豚肉の照り焼きを丼にしたら美味しそうだなと思って。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする。※の調味料を合わせて、砂糖が溶けたら、豚肉を5分くらい漬け込む。
- 2
油を引いたフライパンでしめじを炒める。
油がまわったら、豚肉を入れて、さっと炒める。 - 3
豚肉の色が変わったら、豚肉の漬け汁を加える。フタをして、3分くらい蒸す。
- 4
フタをとって水分を飛ばす。どんぶりご飯に、隠れるくらいのキャベツの千切りをひいたら、豚肉を並べる。煮汁をかけてお好みでマヨネーズをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
どんぶりなので、しっかり味をつけるため、焼く前に漬け込んでみました。 ちなみに、最後にしっかり水分を飛ばさないと、つゆだくになっちゃいます。調味料を合わせるとき、水の代わりにお湯を使うと、砂糖の溶け残りを防げます。
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