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照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼
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照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼-レシピのメイン写真

照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

我が家の丼レシピ。鶏もも肉の照り焼きにマヨネーズをかける照り焼きマヨネーズ丼。キャベツの上に盛りつけてみました。

このレシピの生い立ち
●鶏肉&玉子の親子丼系レシピ。
バリエーションは…
●めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼
→レシピID : 20062968
●丼弁当●3つの具材で親子丼
→レシピID : 20562374

我が家の丼レシピ。鶏もも肉の照り焼きにマヨネーズをかける照り焼きマヨネーズ丼。キャベツの上に盛りつけてみました。

このレシピの生い立ち
●鶏肉&玉子の親子丼系レシピ。
バリエーションは…
●めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼
→レシピID : 20062968
●丼弁当●3つの具材で親子丼
→レシピID : 20562374

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照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

我が家の丼レシピ。鶏もも肉の照り焼きにマヨネーズをかける照り焼きマヨネーズ丼。キャベツの上に盛りつけてみました。

このレシピの生い立ち
●鶏肉&玉子の親子丼系レシピ。
バリエーションは…
●めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼
→レシピID : 20062968
●丼弁当●3つの具材で親子丼
→レシピID : 20562374

我が家の丼レシピ。鶏もも肉の照り焼きにマヨネーズをかける照り焼きマヨネーズ丼。キャベツの上に盛りつけてみました。

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●鶏肉&玉子の親子丼系レシピ。
バリエーションは…
●めんつゆ出汁でつくる●鶏むね肉の親子丼
→レシピID : 20062968
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材料

1〜2人分
  • ごはん 200g
  • キャベツ(千切り) 1/4個
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 米粉(小麦粉) 小さじ2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 砂糖(下味用) 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒(ワイン等) 大さじ2
  • タレ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょう油 小さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 生姜(チューブ) 小さじ2
  • トッピング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 差刻み海苔 大さじ1
  • 揚げ玉/天かす 大さじ2
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作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大に切り、米粉をまぶす。
    □器にごはんを盛り、キャベツの千切りをのせる。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。

    • 照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼作り方1写真
  2. 2

    ●鶏肉、砂糖を入れる。
    ●フタをし、3分ほど焼く。
    ●焼面をかえ、みりん、酒をいれる。
    ●フタをして、3分ほど蒸し焼く。

    • 照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼作り方2写真
  3. 3

    ●砂糖、生姜、しょう油、めんつゆを加える。
    ●数分タレをからめながら、煮詰める。
    ●鶏肉を器にうつす。

    • 照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼作り方3写真
  4. 4

    ●マヨネーズをかける。
    ●お好みで、刻み海苔、揚げ玉/天かす等をかけて、できあがり。

    • 照り焼きマヨネーズ丼●照り焼きキャベツ丼作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●トッピングはあり合わせのものでOKです。(なしでもOK)

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2022/08/20 23:34に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

照り焼き 米粉 鶏肉 もも肉 キャベツ 酒 小麦粉 ご飯 しょうが ワイン

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