ブリの生姜焼き~大量消費・アレンジにも~
気まま食堂 @cook_40063180
ブリ消費にも！いつも料理から脱線！
ご飯がススム♡フライパンde簡単に魚料理
このレシピの生い立ち
ブリが安くて買ったけど…定番以外に食べ方がないかと。豚の代わりにブリを使うと美味しくて♡
ブリの生姜焼き~大量消費・アレンジにも~
ブリ消費にも！いつも料理から脱線！
ご飯がススム♡フライパンde簡単に魚料理
このレシピの生い立ち
ブリが安くて買ったけど…定番以外に食べ方がないかと。豚の代わりにブリを使うと美味しくて♡
作り方
- 1
●とブリを、ジップロックなどに入れて揉んだら、なるべく空気を抜いて冷蔵庫へ。15分ほど放置。翌日ならさらに染み込み美味♡
-
- 2
フライパンにゴマ油を入れ熱したら、汁気をきって切身を中火弱で焼きます。
-
- 3
あまり、触らず焼き、しっかり焼き色がついたら裏返し弱火で焼きます。
-
- 4
両面が焼ければ完成！
漬け込みが短時間なら、少しつけダレを加えて煮詰めても◎
今回は1日寝かしたので、このままで◎ - 5
付け合わせは、その時にありもので…！
今回は大葉・新玉スライス他に、キャベツや、一緒に炒めたピーマンなども◎
コツ・ポイント
1日漬け込むと、焼いただけで◎なんで簡単♡
魚焼きグリル・弱火で焼いても香ばしく美味♡
焦げないように気をつけて！
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