なすの和風カレーマーボ
ポットポット @cook_40075257
いつものマーボナスを和風カレー味にしてみました
このレシピの生い立ち
いつものマーボナスを和風カレー味にしてみたら意外と美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ナスは縦半分に切って4～5mmの厚さに、たまねぎは薄切り、ピーマンは削ぎ切りにします
- 2
フライパンにサラダ油を引き、にんにくを香りが立つまで軽く炒めます
- 3
ひき肉を炒め、火が通ったら、ナスを入れて炒めます
- 4
ナスが半分ほど透き通ったらたまねぎを入れて炒めます
- 5
たまねぎがしんなりしてきたらピーマンを入れ、だし汁としょう油･酒･みりんを加え、２，３分煮込んだらカレールウを入れます。
- 6
ナスが柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり
コツ・ポイント
野菜はお好きなもので
ひき肉は豚肉でもおいしいです
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