モロヘイヤ入りオニオンスープ
さらにや @cook_40022133
オニオンスープにモロヘイヤ入れただけ。でもかなりおいしい。おすすめです。
このレシピの生い立ち
この時期栄養豊富なモロヘイヤを離乳食用に購入。どう食べようか迷っていたら夫がスープを作ってくれました。
モロヘイヤ入りオニオンスープ
オニオンスープにモロヘイヤ入れただけ。でもかなりおいしい。おすすめです。
このレシピの生い立ち
この時期栄養豊富なモロヘイヤを離乳食用に購入。どう食べようか迷っていたら夫がスープを作ってくれました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎとバターを耐熱容器皿に入れて電子レンジ５００ｗで６分加熱。
- 2
１を鍋で１０分ほど茶色くなるまで炒める。（弱めの中火）
- 3
２に水とコンソメを加えて沸騰させ、塩・胡椒で味を調える。
- 4
モロヘイヤは葉を摘み３０秒ほど塩茹でし水にさらす。きつく絞ってザク切りにし、３に加えて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジで加熱することで長く炒める手間を省いています。
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