大根の葉をよく洗い、みじん切りにします。

フライパンに油（分量外）をひき、中火で炒めます。

塩をふりかけ、水分が出てきたところでウェイパーを投入します。

炒めながら、出てきた水分で ウェイパーを溶かします。

余分な水分がほぼ飛んだら、ごま油とゴマを和えて出来上がりです。