さっぱり！簡単♪きゅうりもみ
侑ママ @cook_40028204
夏向きの和え物です。おもてなしのお通しにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手なので、ほんのり酸味のある和え物を作りたくて試行錯誤しました。しょうゆ、味ぽんだけでは味がとがるので、めんつゆを入れてまろやかさを出しました。
さっぱり！簡単♪きゅうりもみ
夏向きの和え物です。おもてなしのお通しにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手なので、ほんのり酸味のある和え物を作りたくて試行錯誤しました。しょうゆ、味ぽんだけでは味がとがるので、めんつゆを入れてまろやかさを出しました。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩を振って軽くもんで、１０～１５分置いておく。わかめを戻し、さっと水洗いして水気を絞る。かまぼこは５㎜角の細切りにする。
- 2
きゅうりの水気を絞って器に入れ、わかめとかまぼこを加えてめんつゆ、しょうゆ、味ぽんをいれて混ぜ合わせたら出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
時間があれば、冷やしてどうぞ。かまぼこの代わりにかにかまやちくわを入れてもおいしいです。
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