鶏ササミの明太巻きフライ

monemaruku @cook_40018669
鶏ササミを明太子と大葉で巻き、フライにしました!中の明太子はレアーです(*^-^)
このレシピの生い立ち
叔母さんに美味しい明太子を沢山頂いたので、贅沢につかってみましたヽ(*⌒∇^)ノ
鶏ササミの明太巻きフライ
鶏ササミを明太子と大葉で巻き、フライにしました!中の明太子はレアーです(*^-^)
このレシピの生い立ち
叔母さんに美味しい明太子を沢山頂いたので、贅沢につかってみましたヽ(*⌒∇^)ノ
作り方
- 1
鶏ササミは筋を引いて縦に開き、厚みが均等になるように削ぎ切りにします。鶏ササミに大葉2枚ひき、明太子をのせます。
- 2
【1】を明太子に巻きつけるようにして巻き、爪楊枝をとめます。
- 3
(衣)の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、最後に軽く握ります。
- 4
170℃の揚げ油でカリッと色よく揚げます。
- 5
器に大葉2枚を飾り、【4】を食べやすい大きさに切り、盛り付けて出来上がりです!!
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