鶏ササミの明太巻きフライ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

鶏ササミを明太子と大葉で巻き、フライにしました!中の明太子はレアーです(*^-^)
このレシピの生い立ち
叔母さんに美味しい明太子を沢山頂いたので、贅沢につかってみましたヽ(*⌒∇^)ノ

鶏ササミの明太巻きフライ

鶏ササミを明太子と大葉で巻き、フライにしました!中の明太子はレアーです(*^-^)
このレシピの生い立ち
叔母さんに美味しい明太子を沢山頂いたので、贅沢につかってみましたヽ(*⌒∇^)ノ

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材料

3・4人分
  1. 鶏ササミ 4ほん
  2. 明太子 4はら
  3. 大葉 10まい
  4. (衣)
  5. 小麦粉 てきりょう
  6. 1/2こ
  7. パン粉 てきりょう
  8. サラダ油(揚げ油) てきりょう

作り方

  1. 1

    鶏ササミは筋を引いて縦に開き、厚みが均等になるように削ぎ切りにします。鶏ササミに大葉2枚ひき、明太子をのせます。

  2. 2

    【1】を明太子に巻きつけるようにして巻き、爪楊枝をとめます。

  3. 3

    (衣)の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、最後に軽く握ります。

  4. 4

    170℃の揚げ油でカリッと色よく揚げます。

  5. 5

    器に大葉2枚を飾り、【4】を食べやすい大きさに切り、盛り付けて出来上がりです!!

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monemaruku
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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