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鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬
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鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬-レシピのメイン写真

鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

淡白なササミにチーズ、明太子の味がよくマッチして、又大葉の爽やかな風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに色合いが良く冷めても美味しいので時折作ります^_^

淡白なササミにチーズ、明太子の味がよくマッチして、又大葉の爽やかな風味が食欲をそそります
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お弁当のおかずに色合いが良く冷めても美味しいので時折作ります^_^

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鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

淡白なササミにチーズ、明太子の味がよくマッチして、又大葉の爽やかな風味が食欲をそそります
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お弁当のおかずに色合いが良く冷めても美味しいので時折作ります^_^

淡白なササミにチーズ、明太子の味がよくマッチして、又大葉の爽やかな風味が食欲をそそります
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材料

  • 鶏ササミ 6本
  • チーズ 3切れ
  • 明太子 1本程度
  • 大葉 6枚
  • 味塩、胡椒、酒 少々
  • レタス 適量
  • ※フライ衣用
  • ※ 小麦粉・パン粉 適量
  • ※ 卵 1〜2個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ササミは縦に観音開きにしておく
    深く切り込まないで繋がった状態にしておく、軽く塩、胡椒、酒を振りしばらくおく。

    • 鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬作り方1写真
  2. 2

    中に挟む大葉とチーズ、明太子です
    ※明太子は薄皮をしごいて取り除いておく

    • 鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬作り方2写真
  3. 3

    開いたササミの上に大葉をおいてチーズ、明太子と2種類、３等分にして乗せる

    • 鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬作り方3写真
  4. 4

    乗せ終わったらパタンと閉じるように合わせておく

    • 鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬作り方4写真
  5. 5

    ※印のフライ衣をつける、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につけていく！
    後は揚げ油を熱して3分程度揚げて出来上がり(^^)

    • 鶏ささ身のチーズ＆明太子フライ♬作り方5写真

コツ・ポイント

ササミの観音開きで切り込みすぎないようにしてくださいね〜真っ二つになるから(;_;)

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2020/09/27 07:18に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 レタス ささみ 卵 酒 チーズ 小麦粉 明太子

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