ヒジキはタップリの水で戻す。お湯を使うと早く戻ります。戻ったら、軽く洗ってザルに入れ水を切ります。

干し椎茸のスライスは180ccの水、またはお湯で戻します。戻し汁も使うので、軽く洗ってから戻します。

油揚げ、人参を切ります。

フライパンにサラダ油を入れ5分くらいヒジキを炒めます。油で炒めると柔らかく仕上がります。

椎茸を戻し汁ごとフライパンに入れ、◎の調味料も入れます。麺つゆが
なければ醤油でもok調味料は加減して入れて下さい。

煮詰めて丁度良い味付けになったら出来上がり。人参の食感が少し悪くなりますが、大量に作って冷凍保存もできます。

△の材料をボールに入れお湯を沸かし、キャベツも切って準備！パスタを茹でます。春キャベツで作ると甘くて美味しいです。

茹で上がりの1分位前にキャベツを入れ、ゆで汁を70ccボールに入れます。