白花豆の水煮を使います。
（花豆の水煮 ID : 17687564参照）
水気を切っておきます。

卵は茹でておきます。
人参は薄くいちょう切りにしさっと茹で水気を切っておきます。

きゅうりは薄く輪切りにし塩をふって暫くおきます。

ハムは1cm角に切っておきます。

ボウルで材料を、混ぜていきます。
はじめに豆を入れ、半量位をフォークの背で軽くマッシュします。

水気を切ったきゅうり、人参、ハムを入れます。

茹でた卵をボウルでフォークでカットし食べやすい大きさにします。
（写真は包丁で切ったもの）

パルメザンチーズ、胡椒、マヨネーズを加えて下からすくうように混ぜます。

お好みでパセリやフライドオニオンをふってどうぞ。