鶏とタケノコの混ぜご飯
つくねっちゃん @cook_40075447
甘辛の味がたまりません～。
子供にも 大人にも 大人気の混ぜご飯
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった お袋の味です。
美味しいので 我が家でも定番メニューに
美味しい～の一言です
鶏とタケノコの混ぜご飯
甘辛の味がたまりません～。
子供にも 大人にも 大人気の混ぜご飯
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった お袋の味です。
美味しいので 我が家でも定番メニューに
美味しい～の一言です
作り方
- 1
皮と脂肪を取った鶏肉を細かく刻み、タケノコも細かく刻む
- 2
鍋に鶏肉、タケノコ、刻み昆布をいれ
お湯又は水をヒタヒタに入れ、酒大さじ２・醤油大さじ４～５・砂糖大さじ２・みりん大さじ１を入れて煮込む。煮汁がある程度減ったら そのまま放置して(浸透圧)味を染み込ませる。 - 3
できたての ご飯に煮込んだ具材を混ぜ込んで 出来上がり。
ご飯３合分で 全ての具材を混ぜ込むぐらいがちょうどいい。
コツ・ポイント
混ぜご飯なので ちょっと濃いかな？と思うぐらいの味付けで～♪
好みはありますが 甘辛く仕上げるのがコツ
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