揚げない♪チキンカツの和風おろしソース
mocomanma @cook_40042270
フライパンひとつで楽々♪揚げないのにふんわりやわらかなチキンカツです＊レンジでチンの簡単なおろしソースでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作るチキンカツをおろしソースと合わせてみました♪
フライパンひとつで簡単♪
さっぱり美味しくできました＊
揚げない♪チキンカツの和風おろしソース
フライパンひとつで楽々♪揚げないのにふんわりやわらかなチキンカツです＊レンジでチンの簡単なおろしソースでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作るチキンカツをおろしソースと合わせてみました♪
フライパンひとつで簡単♪
さっぱり美味しくできました＊
作り方
- 1
鶏肉を観音開きに切り厚みを平らに。所々切り目を入れておきます。
卵・にんにく・酒・塩こしょうを、よく混ぜておきます。 -
- 2
鶏肉を卵液に15分ほどつけておきます。
-
- 3
大根をおろしてザルにあけて軽く水気を切り、細かく切ったねぎと調味料を混ぜて、レンジで３分チン。
-
- 4
鶏肉の両面にしっかりパン粉を押し付け、フライパンに油大さじ1を入れ中火で片面を焼きます。
-
- 5
片面がいい色に焼けたら、ひっくり返してフライパンのふちから油大さじ1を回しいれて弱めの中火で焼きます。
-
- 6
カツがいい色に焼けたら、食べやすくカットしておきます。
-
- 7
おろしソースをたっぷりかけて出来上がり＊
-
- 8
さっぱりソースのやわらかいカツができました♪
-
コツ・ポイント
ソースはフライパンで煮詰めてもＯＫですが、大根おろしだけなのでレンジ調理が簡単でいいです♪
カツをひっくりかえしたら、弱めの中火でしっかり火を通してください♪
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