みるくピラフ
よっしー510 @cook_40042302
牛乳をたっぷり使ったピラフです。
ほんのりと甘いmilkの香りとハーブの香りがする優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
牛乳の消費期限が迫っているので、牛乳を使った献立を考えました。
みるくピラフ
牛乳をたっぷり使ったピラフです。
ほんのりと甘いmilkの香りとハーブの香りがする優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
牛乳の消費期限が迫っているので、牛乳を使った献立を考えました。
作り方
- 1
米は研いだらザルにあげて３０分置く。
- 2
フライパンにオイルを少々垂らし、１の米を透き通るまで炒める。
- 3
炊飯器に２を入れて、２合の目盛りまで（360ｃｃ）牛乳を入れて、足りない水を３合目まで（180ｃｃ）加える。
- 4
ブイヨンとハーブを加えて、刻んだ具材を最後に加えて、炊き上がりを選べる炊飯器の場合は仕上がりを硬めにセットして炊く。
- 5
炊き上がったら、中の蒸気を逃がすようにさっくり底から切るようにして全体を混ぜて完成。
- 6
野菜ドライカレーとピラフをコラボしました。
-
コツ・ポイント
炊き上がりは牛乳のほのかな甘みのある香りとハーブのいい香りがします。癖は全くありません。普通のご飯同様に和洋何にでもあいます。
かなり薄味なので、ピラフとして召し上がる時はブイヨンを2個に増やしたほうがいいと思います。
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