エスニック風味!白菜と豚しゃぶマリネ

Chausu
Chausu @cook_40075622

ベトナム風のサラダ
温レタスとカニカマのサラダにも合います。

このレシピの生い立ち
友人が作ってくれて美味しかったので!

エスニック風味!白菜と豚しゃぶマリネ

ベトナム風のサラダ
温レタスとカニカマのサラダにも合います。

このレシピの生い立ち
友人が作ってくれて美味しかったので!

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材料

4人前
  1. 白菜 1/4株
  2. 豚しゃぶ用肉 300g
  3. 少々
  4. 大さじ1
  5. フライドオニオン 好きなだけ
  6. マリネ(ねぎだれ)
  7. 万能ねぎ 1/3把
  8. すりおろしにんにく 大さじ1
  9. 菜種油 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ2
  11. ナンプラー 大さじ3
  12. 米酢 大さじ4
  13. 少々
  14. 赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    豚しゃぶは、酒と塩を入れた湯で茹でておく。
    白菜は芯のところ3等分に裂きレンジで2〜3分ほど蒸す。

  2. 2

    白菜はさらに細かく裂いて水気をしっかり絞る。
    深めのお皿に豚と白菜を並べてマリネ液で漬ける。
    室温に30分くらい置く。

  3. 3

    フライドオニオンを好みでたっぷりのせて出来上がり。

    冷蔵庫で2〜3日OK

コツ・ポイント

にんにくはみじん切りを使うと風味アップ!

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「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です!のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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