さっぱり夏の丼♡梅しそチキン丼
oNACHIKOo @nachiko
大葉が香るご飯に、梅風味の照り焼きチキンを乗せていただきます♫さっぱりした夏向きの丼♡
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が少しだけ残っていたので、1人ランチに♫
さっぱり夏の丼♡梅しそチキン丼
大葉が香るご飯に、梅風味の照り焼きチキンを乗せていただきます♫さっぱりした夏向きの丼♡
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が少しだけ残っていたので、1人ランチに♫
作り方
- 1
大葉は縦に半分に切って、千切りにする。梅干しは種を取って包丁でたたき、みりんと醤油でのばす。
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油に15分ほど漬ける。片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
ゴマ油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。色が変わったら酒を加えてフタをして蒸し焼きにする。火が通ったら、①の梅干し・みりん・しょうゆを加えて照り焼きにする。
- 4
千切りにした大葉をご飯に混ぜ、お好みで軽く塩（分量外）をふって、③と大葉を乗せたら出来上がり♫
コツ・ポイント
私はご飯に大葉を混ぜるだけですが、物足りないな～と感じる方は、軽く塩をふってくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686585
