* みょうがのナムル *

みとー's cooksnap of when they made * みょうがのナムル *.
sachi**
sachi** @cook_40038553

爽やかな茗荷とごま油のコクのマリアージュ。笑
大好きな味なので是非お試しして欲しい‼︎
夏には素麺の薬味として大活躍中♡
このレシピの生い立ち
お気に入りのゴハン屋さんで食べて感動！
簡単そうだったので再現してみました。
＜2008.8.4＞にんにくの記載を加えました。
＜2014.7.21＞写真とごま油の量を見直しました。

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材料

  1. みょうが ３個
  2. かどや 純正ごま油 濃口 大１/2
  3. 塩 ひとつまみ
  4. いりごま 適宜
  5. （お好みで）にんにく すりおろしを少々

作り方

  1. 1

    みょうがを半分に切った後、斜めのせん切りにする。
    （アクが気になる場合は、水にさらす）

  2. 2

    ボールに【1】のみょうが、その他全てを入れて和える。
    →完成！

コツ・ポイント

ごま油、塩の量はお好みで加減してください。
ビールのおつまみとして食べてもおいしいですが、今はこれをそうめんつゆに入れて食べるのにハマってます♥

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レシピ作者

sachi**
sachi** @cook_40038553
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おいしいもの大スキ❤お酒も大スキ❤料理は普通にスキ❤2011/4～ゆるーくお弁当生活開始中。
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