☆絶品☆カキのオイル漬け
☆ほのぼ〜の食堂☆ @cook_40063056
冬の常備食♪肌や髪の美しさに必須の亜鉛が豊富に含まれているので、積極的に食べたい一品です☆
このレシピの生い立ち
豚肉の3〜5倍もの亜鉛が含まれているカキ。
亜鉛は、ホルモンバランスを整え、女性の美しさや健康を保つ働きがあります。
冷蔵庫で3週間ほど保存できます。
☆絶品☆カキのオイル漬け
冬の常備食♪肌や髪の美しさに必須の亜鉛が豊富に含まれているので、積極的に食べたい一品です☆
このレシピの生い立ち
豚肉の3〜5倍もの亜鉛が含まれているカキ。
亜鉛は、ホルモンバランスを整え、女性の美しさや健康を保つ働きがあります。
冷蔵庫で3週間ほど保存できます。
作り方
- 1
カキは、水で丁寧に洗う。
- 2
1のカキの水気をしっかりふき取り、フライパンに入れて強火で煎る。
- 3
水分が出てきて、カキの身がぷっくりとしてきたら、オイスターソースを入れ、中火で煮汁をからめながら煮込む。
- 4
汁気がなくなったら火を止める。
- 5
あら熱が取れたら、保存容器にカキ、種を取って刻んだ鷹の爪、ローリエ、薄くスライスしたにんにくを入れる。
- 6
5にサラダ油をひたひたになるまで注いだら完成。
- 7
2日目くらいからが食べごろ♪
コツ・ポイント
○すぐに食べてもおいしいけど、2日目くらい熟成させた方がおいしいです♪
◯冷蔵庫で3週間ほど保存できます。
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