コツは漬けるだけのまぐろ丼
yukarin0306 @cook_40024096
この暑い季節。。のせいなのか、酢が食べたい。。お寿司が食べたい。。。でも給料日前。。。なら、自分で作りますとも、極上まぐろを！コツは漬けるだけ。。簡単です。でもおいしいの。。。
このレシピの生い立ち
暑いと酢がむしょうに食べたくなり、スーパーにいくと、まぐろ君が特価でした＾＾お寿司と悩んだのですが、まぐろ丼くんにしました＾＾
コツは漬けるだけのまぐろ丼
この暑い季節。。のせいなのか、酢が食べたい。。お寿司が食べたい。。。でも給料日前。。。なら、自分で作りますとも、極上まぐろを！コツは漬けるだけ。。簡単です。でもおいしいの。。。
このレシピの生い立ち
暑いと酢がむしょうに食べたくなり、スーパーにいくと、まぐろ君が特価でした＾＾お寿司と悩んだのですが、まぐろ丼くんにしました＾＾
作り方
- 1
まぐろを食べやすい大きさにきって、まぐろ漬け用の調味料に漬け込む。。最低１時間。最高一晩。
- 2
酢飯を作る。酢飯用の調味料を合わせ、ご飯を入れて、しゃもじできるように、混ぜる。後は、まぐろがつかるまで、冷ますだけ。
- 3
お好みの薬味を！ごま油がお好きな人は盛り付ける前に、たらしてね！風味が飛びませんので＾＾残った漬けだれも、ご飯にかけて召し上がれ。。
コツ・ポイント
私のお気に入りは、ゴマとシソを薬味で使います。ゴマ油で最初から漬けてしますとちょっとこってりして、私好みではなかったので、自分の好みに調整しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17687765
