簡単♪カルボナーラ風冷やし中華

うわさん3 @cook_40073706
家にあるもので、簡単にさっぱりとしたカルボ風冷やし中華ができます。
このレシピの生い立ち
丸ちゃん正麺冷やし中華のコンテストがきっかけで考えました。スクランブルエッグのまろやかさと、酢醤油の酸味が意外と合いますよ!
簡単♪カルボナーラ風冷やし中華
家にあるもので、簡単にさっぱりとしたカルボ風冷やし中華ができます。
このレシピの生い立ち
丸ちゃん正麺冷やし中華のコンテストがきっかけで考えました。スクランブルエッグのまろやかさと、酢醤油の酸味が意外と合いますよ!
作り方
- 1
丸ちゃん正麺冷やし中華の麺をゆでます。
- 2
卵、シーチキン、牛乳、塩をよく混ぜ、フライパンに油を引いてスクランブルエッグします。
- 3
麺がゆであがったら、冷水で洗い、皿に盛り付け、その上に2を盛り、たれを全体にかけてでき上がり!
コツ・ポイント
スクランブルエッグははまだ早いかな?というくらいで火を止めると、余熱でふっくらとしたスクランブルエッグができます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688209