ヘルシ～☆蒸し野菜☆シンプルつけだれ２種
bkkhitomin @cook_40075991
手持ちの土鍋サイズに合った「蒸し皿」を買うだけで簡単に蒸し料理。勿論、セイロや蒸し器を使っても同様においしくできます。
このレシピの生い立ち
土鍋にセットする「蒸し皿」アマゾンで購入～♪
谷口金属のアルミ製（フッ素樹脂加工）の蒸し皿は軽くて、具材がくっつかず、
優れもの！！！おすすめです。
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作り方
- 1
野菜は洗って、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
蒸気が上がった蒸し器・蒸し鍋に野菜を並べ入れる。
- 3
つけだれはそれぞれ作っておく。ごま油に好みの量の塩を混ぜたもの。マヨネーズ＆にんにく適宜を混ぜ、牛乳でのばしたもの。
- 4
７～８分蒸して、出来上がり！各自好みのたれをつけてどうぞ！
- 5
好みの野菜で！キャベツ、水菜、ブロッコリー、にんじん、もやし、白菜、キノコ類なんでもＯＫ！冷蔵庫の在庫整理ができます。
コツ・ポイント
野菜だけでなく肉類を加えても。鶏肉と野菜を蒸すとおいしい蒸し汁ができそれでお粥を作ったり、麺を入れたり。キャベツとベーコン、ほうれん草とじゃがいもとコーン、もやしと豚薄切り肉（黒コショウ味で！）水菜と鶏肉など。トマトも蒸すと意外なおいしさ！
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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