ザクッと☆おからのスコーン
外側はカリッ！っとしていて、中はふわん♡ おからの食感も味も目立たないですよー☆
素朴な味のスコーンなので、お好みでジャムやクリームと一緒にどうぞ・・・♪
このレシピの生い立ち
シチューと一緒にパンを食べようと思って「作るぞ！」と準備を始めたら、ドライイーストがない・・・_|￣|○ il|li
急遽、ベーキングパウダーで作れるスコーンに変更～。
家にあったおからを入れて作ってみたら、美味しくできあがりました♪
ザクッと☆おからのスコーン
外側はカリッ！っとしていて、中はふわん♡ おからの食感も味も目立たないですよー☆
素朴な味のスコーンなので、お好みでジャムやクリームと一緒にどうぞ・・・♪
このレシピの生い立ち
シチューと一緒にパンを食べようと思って「作るぞ！」と準備を始めたら、ドライイーストがない・・・_|￣|○ il|li
急遽、ベーキングパウダーで作れるスコーンに変更～。
家にあったおからを入れて作ってみたら、美味しくできあがりました♪
作り方
- 1
オーブンを２００度に温めておく。
- 2
ボウルにおから・強力粉・ベーキングパウダー・塩・マーガリンを入れ、ぽろぽろになるまで手で混ぜる。
- 3
スキムミルクを水で溶かし、②に加えて生地がまとまるように混ぜていく。
- 4
生地をめん棒で１cmくらいの厚さにのばし、抜型で抜くか好きな形に切る。
- 5
２００度のオーブンで２０～３０分。きつね色になるまで焼いて完成☆
- 6
このスコーンに、ハーブソルトと黒胡椒をそれぞれ降りかけてみると、食事用スコーンに☆
お好みで色々とアレンジしてみてください♪ -
- 7
はちみつを２０ｇプラスして。はちみつの風味と甘みが出て、おやつにも朝食にもピッタリなスコーンに☆
-
コツ・ポイント
スキムミルク＋水は牛乳に、マーガリンはバターにも変更できますよ～＾＾
生おからの水分を飛ばして冷凍保存していたものを使ったので、生おからを使う時は水分を減らしてくださいね☆
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