サクサクしっとり簡単スコーン♪
ぱおぱお恐竜 @cook_40131611
外側がカリッ♪中はしっとりの絶品スコーンがあっという間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
子どもの喜ぶ顔が見たくて時間があると色んなお菓子を作ってます！
サクサクしっとり簡単スコーン♪
外側がカリッ♪中はしっとりの絶品スコーンがあっという間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
子どもの喜ぶ顔が見たくて時間があると色んなお菓子を作ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉とベーキングパウダーを
入れて泡だて器でグルグル混ぜる - 2
冷蔵庫から出してすぐのマーガリンをヘラでサクサク切りながら
1の粉となじませる
ポロポロになるように混ぜこんでいく - 3
冷蔵庫から出してすぐの牛乳を、3回にわけて2に加えさっと混ぜ、ひとまとまりにする
こね過ぎないように、ざっくりと♪ - 4
だいたいひとまとまりになったら生地を半分に折り畳み、折り畳むのを５回ほど繰り返したらラップに包んで冷蔵庫へ
- 5
オーブンを210度に予熱する
- 6
生地を冷蔵庫から出し打ち粉をして、麺棒で1.5cmの厚さに
のばし、好きな型で形取る
※移動する時は断面を触らないように - 7
210度のオーブンで15分〜20分焼く
- 8
ほんのり塩味サクサクしっとりスコーンの出来上がり♪
お好きなジャムやホイップクリームと一緒にどうぞ -
コツ・ポイント
ポロポロにしたバター(マーガリン)をできるだけ潰さないように素早く混ぜて下さい
型抜きした生地の断面をさわると層ができにくくなります
生地は冷たい状態を保ち高温で焼きあげます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20171794
