嬉しい！優しい！春菊のおかゆ
旧タイツさん @cook_40076186
女性に嬉しい栄養満点の春菊で、お腹に優しいおかゆを作りました。
冷凍保存したごはんでも作れます！
このレシピの生い立ち
胃弱なのでよくおかゆを作っています。
一番好きな七草粥の七草の代用食材に、風味もいい春菊を入れました。
嬉しい！優しい！春菊のおかゆ
女性に嬉しい栄養満点の春菊で、お腹に優しいおかゆを作りました。
冷凍保存したごはんでも作れます！
このレシピの生い立ち
胃弱なのでよくおかゆを作っています。
一番好きな七草粥の七草の代用食材に、風味もいい春菊を入れました。
作り方
- 1
材料一覧です。
今回はちょっと多めのレシピです。 -
- 2
ごはんと水、塩を混ぜて
（写真の塩は分量より多めになっています。）火にかけます。
コトコト言い始めるまでは中火でOK。 -
- 3
その間に春菊を洗い、硬い部分を除き、
みじん切り。 -
- 4
温まってきたところに先ほどの春菊を入れて、
-
- 5
コトコト言い始めるまで
フタを少しずらして待ちます。 -
- 6
これくらい温まってきたら、かき混ぜて、ごく弱火にします。
-
- 7
弱火で20分程炊きます。
焦付きやすいので、
時々かき混ぜてください。
フタが熱いのでやけど注意です。 -
- 8
このくらいになったら火を止めます。
今回は柔らかご飯に近い感じです。 -
- 9
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
少量作るときは、ごはん100gに春菊1〜2把。
水はごはんの約2倍。サラサラにしたい時は3倍で。
炊く間は焦付き防止にたまにかき混ぜてください。塩加減は、後から足すこともできるので、
控えめでも大丈夫です。
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