惣菜で簡単❗ひじき煮ごはん弁当

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

減塩❗

ひじき煮の甘辛さがごはんとおいしく、食べこたえアップ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで作った、お弁当です。

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材料

1人分
  1. ひじき煮ごはん
  2. ひじき煮(市販品) 1/3袋
  3. あたたかいごはん 茶碗1杯分(150g)
  4. 炙りサーモン風マリネ
  5. サーモン(さく) 20g
  6. にんじん 30g
  7. 玉ねぎ 25g
  8. 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ほうれん草のマヨあえ
  11. ほうれん草(冷凍) 30g
  12. コーン(冷凍) 5g
  13. マヨネーズ 小さじ1/2
  14. ごぼうサラダ
  15. ごぼうサラダ(市販品) 1/4袋
  16. 少々
  17. その他
  18. れんこんひき肉揚げ(冷凍) 1個
  19. たんかん(またはみかん) 1/4個

作り方

  1. 1

    ■ひじき煮ごはん

    【ローソン ひじき煮】は耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約30秒加熱する。

  2. 2

    1にごはんを入れて混ぜあわせ、弁当箱の左側に詰める。

  3. 3

    ■炙りサーモン風マリネ

    サーモンはラップでふんわりと包み、電子レンジで約30秒加熱する。

  4. 4

    耐熱容器に砂糖と酢を入れて混ぜ、玉ねぎとにんじんはせん切りにして加え、ラップをふんわりとして電子レンジで約1分加熱する。

  5. 5

    4に3をほぐしながら加えてよく混ぜあわせ、おかずカップに入れ、ごはんの右側手前に置く。

  6. 6

    ■ほうれん草のマヨあえ

    ほうれん草、コーンはそれぞれラップでふんわりと包み、電子レンジで約30秒加熱したら水けを絞る。

  7. 7

    おかずカップにほうれん草を入れ、マヨネーズをかけてさっと混ぜ、コーンを散らしたら、弁当箱の右側手前に置く。

  8. 8

    ■ごぼうサラダ

    おかずカップにごぼうサラダを入れ、酢を加えて混ぜ、中央奥に置く。

  9. 9

    ■その他

    【マルハニチロ れんこんひき肉揚げ】は、袋の表示通り加熱したら、ごはんの右側奥に立てかける。

  10. 10

    たんかんは横半分に切り、さらに縦半分に切って皮をむき、右側奥に入れる。

コツ・ポイント

1人分約512kcal 塩分約1.4g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

ごぼうサラダは、酢を加えると傷み防止になります。
具材は、お好みのものでどうぞ。

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レシピ作者

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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