簡単！ナスの甘辛いため煮
ハッピーコスモス @cook_40045942
ナスの味噌いためもいいけれど、しょうゆで味付けたらこれもおいしかった。是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
ナスの味噌いため煮が大好きなのですが、みそを醤油に変えたらと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り、水につけてあく抜きしてから、よく水分をふきとる。
- 2
多目の油でナスをいため、全体に油が回ったら余分な油はふきとる。
- 3
全ての調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、火を弱火にしてナスに味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料を入れたら弱火にして、よくなじませる。強火だと煮汁がなくなり、焦げ付いてしまうので注意！
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