かぼちゃのガーリックソテー
poppoco @cook_40076381
ポイントは酢！！ バルサミコで作ると風味豊かでおつまみにもぴったり。
成城石井のかぼちゃのサラダがきっかけです。
このレシピの生い立ち
成城石井のかぼちゃのサラダが大好きで、似たような味を手軽に作ってみました。
かぼちゃのガーリックソテー
ポイントは酢！！ バルサミコで作ると風味豊かでおつまみにもぴったり。
成城石井のかぼちゃのサラダがきっかけです。
このレシピの生い立ち
成城石井のかぼちゃのサラダが大好きで、似たような味を手軽に作ってみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
ベーコンは細切れ。
かぼちゃを薄く切る。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。弱火で熱し、香りがたったらかぼちゃを入れ、火が通るまで両面を焼く。
- 3
かぼちゃに火が通ってきたら、鍋肌にかぼちゃをよけて、真ん中を空ける。そこへベーコンを入れ、炒め、火を止める。
- 4
３に★の調味料を混ぜて、できあがり♪
- 5
★はお好みで量を調節してくださいね！
- 6
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジでチンしてから炒めてもOK。その場合は、ほっこりしたかぼちゃの食感に仕上がり、それもおいしいです。
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