南瓜としめじのガーリックソテー
ゆうゆう0310 @cook_40027123
南瓜としめじのソテーです。レンジで下茹でしてから作るので短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
家に有る食材を使い、思い付きで出来た料理です。ハーブソルトで炒めても美味しいです。
南瓜としめじのガーリックソテー
南瓜としめじのソテーです。レンジで下茹でしてから作るので短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
家に有る食材を使い、思い付きで出来た料理です。ハーブソルトで炒めても美味しいです。
作り方
- 1
南瓜は7㎜の厚さに切り、レンジに2分かけ、半分に切ります。しめじは軸を落としておきます。ベーコンは1㎝幅に切ります。
- 2
フライパンにオイルをひき、中火で南瓜を焼きます。軽く焦げ目をつけたら返して同様に焼き軽く塩を振りお皿に取り出しておきます
-
- 3
２のフライパンに油を足し、しめじ、ベーコンを炒め、しめじがしんなりしたらにんにくを加え軽く塩をふり炒めます。
-
- 4
南瓜を戻し、サッと炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。器に盛り付けパセリを散らします。
-
コツ・ポイント
1＊南瓜は耐熱容器に入れ、水を少し加え、ラップをかけ500Ｗのレンジにかけて下さい。様子を見ながらかけて下さい(竹串を刺してスッと入るまで)3＊にんにく→ガーリックパウダーでもOKです。
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りッΡ
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