ささみのごまサラダ
Pikaねェ @cook_40019524
ささみと野菜をごま酢であえてさっぱりと。
火を使わないので夏向きですね。
このレシピの生い立ち
香りのいい京都のごま油をいただいたので、その香りを生かして
さっぱりとした一品が作りたかったので。
ささみのごまサラダ
ささみと野菜をごま酢であえてさっぱりと。
火を使わないので夏向きですね。
このレシピの生い立ち
香りのいい京都のごま油をいただいたので、その香りを生かして
さっぱりとした一品が作りたかったので。
作り方
- 1
耐熱の小さい器にささみを入れ、酒を振ってからラップをかけて３分ほど加熱する。
冷めるまでそのまま置いておき、あら熱が取れたら手で細かく裂いて蒸し汁と混ぜておく。 - 2
きゅうりはななめ薄切りにしてから細切り、水菜は５cmほどに切る。
かいわれは根の部分だけ切り落とす。 - 3
白ねぎはまわりの白いところを細く切り、水にさらして白髪ねぎにしておく。
- 4
ボウルに※の調味料をすべて合わせておく。
- 5
４のボウルに１のささみと２の野菜を入れて混ぜる。
- 6
皿に盛り付け、３の白髪ねぎを乗せる。
コツ・ポイント
ささみは蒸し汁と混ぜるとパサパサになりません。
野菜は家にあるもので何でも。キャベツやいんげん、もやしなどでもいいですね。
また、ごま酢に加えるごま油はなるべく香りの強いものを使うと、コクが出てずっとおいしくなります。
野菜から水が出るので、なるべく食べる直前にごま酢とあえてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ごま醤油だれ～ささ身の中華サラダ ごま醤油だれ～ささ身の中華サラダ
野菜に海草、お肉と栄養バランスばっちりな中華サラダ。しかもささみだから低カロリー高たんぱく！淡白なささみもこのタレでとーってもおいしく食べれちゃいます。
-
-
☆ささみと白ネギのサラダ☆ ☆ささみと白ネギのサラダ☆
ささみや白ねぎって一度には使いきれないことないですかー？ささみと白ねぎがあれば是非作ってみてください♪冷蔵庫にある物メニューにしてはイケてると思いますよ～♪
-
簡単！ささみときゅうりのさっぱりサラダ 簡単！ささみときゅうりのさっぱりサラダ
2014.8.2話題入り☆感謝です！鶏ささみときゅうりを三杯酢で和えました。夏にぴったりのさっぱり美味しいサラダです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690612
