☆簡単うまうま鶏の紅茶煮☆
ココット24 @cook_40076513
そのまま食べても美味しいよ♪色んな料理とのコラボも楽しめて便利...サンドイッチ・ラーメン・お弁当にも大活躍の一品です！
このレシピの生い立ち
叔母の紅茶煮をご馳走になり、叔母の味を参考にしながら我が家の味にアレンジしてみました。
☆簡単うまうま鶏の紅茶煮☆
そのまま食べても美味しいよ♪色んな料理とのコラボも楽しめて便利...サンドイッチ・ラーメン・お弁当にも大活躍の一品です！
このレシピの生い立ち
叔母の紅茶煮をご馳走になり、叔母の味を参考にしながら我が家の味にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋に水600ＣＣと紅茶のティーバック３個を入れて沸騰させる。
- 2
1の沸騰した鍋に鶏肉を入れて20分位煮る。（火が通るまで）
- 3
ボウルに分量の調味料（醤油.みりん.酢.砂糖)を入れてタレを作り合わせておく。
- 4
2の鶏肉を熱いうちにそのまま3のタレに漬ける。荒熱が取れたらタッパなどの容器にタレごと入れて冷蔵庫へ。。。
- 5
味がしみたら冷蔵庫から取り出して、スライスして器にもりつける。(できるだけ長い時間タレに漬けて置くと美味しいです）
- 6
6のこの写真は、２時間半位漬けたものを(漬けこむ時間を待ち切れずにスライスしてみました...）
-
- 7
7のこの写真は、１８時間漬けたものをスライスしました。身が締まって味もしみこみ、まるでチャーシューみたいです。完成～
-
コツ・ポイント
出来れば10時間以上漬けると美味しいです。鶏のモモ肉以外のお肉でもOK!同じ作り方でゆで卵でも美味しい紅茶煮が出来ます♪漬けて置く容器は、タレが漏れないように気を付ければビニール袋を利用してもOK!です。是非お試しください＾＾*
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